mercredi 11 mars 2015

Comment se retrouver dans cette «forêt» de logos ?

L’industrie forestière s’est dotée d’outils de certification pour une gestion durable de la ressource. La certification est même devenue une condition d’accès au marché. Cependant, avec la multiplication des systèmes de certification, les designers, créatifs, imprimeurs, manufacturiers et même les consommateurs ne savent plus où donner de la tête et en vient à s’interroger sur leur fiabilité. Comment se retrouver dans cette « forêt » de logos?

Au Canada, 3 grandes normes crédibles en matière de certification forestière, de certification de la chaîne de traçabilité et d’étiquetage des produits:

1.     Association canadienne de normalisation (CAN/CSA Z809)
2.     Forest Stewardship Council (FSC)
3.     Sustainable Forestry Initiative® Program (SFI)

Les normes de la CSA et de la SFI sont reconnues par le PEFC, le Programme de reconnaissance des certifications forestières. Quant aux normes régionales du FSC au Canada, elles sont agréées par FSC International.

Même si ces normes diffèrent quant aux organes qui les ont élaborées et quant à leur optique, elles assurent toutes que leur mise en œuvre favorise l’Aménagement Forestier Durable (AFD). Il y a néanmoins des différences fondamentales: certaines d’entre elles ont été créées au départ pour s’appliquer auxterres privées, d’autres aux terres domaniales, et d’autres encore à un contexte international, où les droits sociaux ne sont pas toujours prévus par la loi

En conclusion, le Canada demeurre le chef de file en matière de certification forestière et que les certifications sont des instruments crées pour contrôler les pratiques et actions largement critiquées de l’industrie forestière. Toutefois, je trouve que la multitude de certificateurs et surtout la prolifération des logos peut avoir l’effet inverse à celui recherché. Le consommateur ne s’est plus où donner de la tête et en vient à s’interroger sur leur fiabilité.

Et la question demeure : Comment se retrouver dans cette « forêt » de logos ?

mardi 13 janvier 2015

Shrink sleeves for food and beverage packaging

Consumers are consistently looking for new and different products to purchase. To meet this desire, companies are constantly trying to find new ways to differentiate their products from their competitors. Shrink sleeves are a perfect means of doing so. They represent an exciting new trend in the world of packaging and a growing opportunity for converters.

According to a recent Smithers Pira (2014), global sleeve label consumption to reach market value of $5.8 billion by 2019. Global consumption of stretch and shrink sleeve labels is forecast to grow at a calculated annual growth rate (CAGR) of 5.6% in the 2014-2019 period.

A shrink sleeve is a new type of label that is printed in rolls of plastic film. Gravure is often utilized to print sleeves, especially if the shrink sleeve necessitates the highest quality graphics and/or very long runs. Flexo and offset printing are also used for shorter runs. Unlike labels, sleeves allow decorations and printing to cover the whole container. Shrink sleeves adhere to a container through the application of heat: hot air, steam, and infrared light.

Behind the glamour of finished shrink label is its material. Polyvinyl chloride (PVC) is the most cost effective shrink material and the easiest to control in the shrink process. Its high shrinkability and low cost make it an attractive option. However, other substrates with comparable or more attractive properties are emerging such us PET and oriented polystyrene (OPS).

Shrink sleeves provide many aesthetic and functional labeling and packaging advantages. Shrink sleeves provide high quality, 360 degree head-to-toe graphics on a series of complex packaging shapes and container geometries. The result maximizes on-shelf impact and appeal and contributes to differentiation in the marketplace. Shrink sleeves also offer tamper-evident capabilities by protecting lids and tops. Since the imprint of shrink sleeves is printed on the back of the label, shrink sleeves also protect against scratching and scuffing which often occur during product shipments. Shrink sleeves can also reduce inventory by eliminating the need to stock printed containers, and add shelf-life to the product through UV protection. Shrink Sleeves are easily removed in the recycling process resulting in less environmental impact.

This post was originally published at PackAdvisors

lundi 12 janvier 2015

Stand-Up Pouches for Food and Beverage Packaging

Consumers’ nomadic life-styles and the growing number of single and senior households favor a trend toward single and small-portion packs. Flexible packaging, especially stand-up pouches constitute the ideal solution.

Stand-up pouches are becoming well established in flexible packaging market. According to a new report from PCI Films Consulting, the U.S. stand-up pouch market has seen dramatic growth over the past five years, increasing by 50 per cent in unit volume terms to approaching 17 billion units in 2013 – and will continue to grow by around seven per cent per annum to reach nearly 24 billion units in 2018, at least twice as fast as volume growth expected in the U.S. flexible packaging market as a whole, according to a new report.

Beverages and pet food are the largest end use categories, the report – by PCI Film Consulting – said, with each accounting for one-third of demand, closely followed by human food applications with around 30 per cent share. According to the report, future increases in volume are expected to come from a wide variety of end uses: frozen foods and fruit compotes, frozen spirits, cocktails, baby food, shredded and diced cheese, laundry and dishwashing refill packs and soups. “Other opportunities are only in the early stages of development but pouches used to pack motor oils, dietary meal solutions and possibly olive oil and fresh vegetables are forecast to grow in volume,” the report said.

The trend toward stand-up pouches packaging has been mainly driven by companies looking for ways to increase shelf appeal and differentiate their products from the competition and add consumer convenience. Stand-up pouches can be used as an additional marketing tool for brand owners looking to boost sales.

From an environmental point of view, pouches are more sustainable than traditional packaging formats (cans, boxes or rigid plastic container). They utilize much less material, improve the product to package ratio and eliminate over packaging and waste. Depending upon the application, pouches can weigh up to 95% less than rigid containers and take up less than 10% of the space typically used by rigid containers. In addition, pouches require much less landfill space than other containers.

In conclusion, stand-up pouches provide form, function and convenience. They are an innovative marketing approach to stimulate the sales of a stagnant brand or increase the acceptance and success of a new product introduction.

This post was originally published at PackAdvisors

dimanche 4 janvier 2015

Five Sales and Marketing Trends for 2015

Modern buyers are not waiting to be sold to, they’re proactively gathering information, soliciting peer recommendations, and making decisions about you and your competitors. Here are five trends I expect to see in Sales and Marketing in 2015.

1.     Social Selling: connecting with modern buyer

Social selling is about sales people building a strong personal brand. It is about understanding the role of content and how content can be used to tell a powerful and emotional story. And it is about growing your social connections. Finally, social selling will keep salespersons CONNECTED and ENGAGED with modern “digital and social” buyer: super-busy, super-mobile, super-connected and Hyper-informed.

2.     Content marketing: Marketing by attracting, not interrupting

The new age of marketing is about providing value and earning customer loyalty instead of simply pounding a message into consumers heads and hoping it will stick. Content marketing can play a vital role in filling the sales pipeline for a business, as it can drive leads and help convert prospects into customers. Data will play a larger role in content marketing; beyond just producing great content, brands need to reach and engage the right audience. The best content marketers will use data to personalize content according to who the consumer is, and tell a rich and seamless story (Storytelling) that carries across screens.

3.     Mobile: Increasing sales and marketing productivity

Mobile technology offers one of the most effective ways to support marketing-sales alignment and boost sales. Marketers can use mobile technology to provide sales reps with the right content at the right time, while increasing lead conversion and sales. Mobile sales-enablement tools are creating new and better ways for marketing to support sales reps in their customer interactions. Many teams are now looking toward mobile-ready sales-enablement technology to bridge the gap between Sales and Marketing; the adoption of such technology will be a defining aspect of successful businesses from now on (Marketing Profs, 2014).

4.     Automation: Saving time and money while boosting the bottom line

Marketing automation is a powerful tool with the ability to greatly increase your conversions. The use of a marketing automation platform can enable marketing and sales to work better together. Many marketing automation systems integrate with the sales systems, social media, search, support Web tracking and offer multi-channel marketing capabilities. These systems are continually evolving and helping both teams gain greater insights for their prospects and customers, especially about their digital behavior.

5.     H2H: Humanizing Your Brand with , Personalized message

There is no more B2B or B2C: It's Human to Human H2H. This is not about relationship selling, it's about talking to your customers and prospects in a way that they understand and expect. Versatile salespeople understand the need to be chameleon-like in their selling approach. High versatility sends a message to the customer that you are making an effort to do business in a way that is comfortable for them. It is essential that the salesperson gain the customer’s trust during the customer interaction. One way to develop trust is to help customers feel comfortable. Customers feel comfortable when you adapt to their needs. The result is comfortable customers – and comfortable customers buy, buy more, buy faster, and buy longer than uncomfortable customers.

I wish everyone happiness, good health and prosperity in 2015.

This post was originally published at Pulse

jeudi 18 décembre 2014

Five Packaging Trends That Will Shape 2015

Here is my list of 5 packaging trends to watch closely in 2013:

 1. Sustainability
 2. Functionality
 3. Interactivity
 4. Flexibility
 5. Storytelling

Best wishes for a healthy, wealthy, sustainable and innovative New Year 2015!

jeudi 27 novembre 2014

Emballage: Se Démarquer et se Faire Remarquer

Il y a à peine 10 ans, un consommateur mettait 12 secondes en moyenne pour choisir un produit dans un linéaire de supermarché. Il ne met plus aujourd’hui que 3 secondes. Ajouté, à la multiplicité et à la complexité de l’offre, cela fait de l’emballage un secteur où la concurrence est féroce.

L'emballage « protège ce qu'il vend et vend ce qu'il protège »

Longtemps considéré comme accessoire, l'emballage alimentaire tient désormais une place importante dans la chaîne de production qui relie le produit au consommateur. Outre son rôle de protection, de transport, de stockage et de conservation de l'aliment, il est devenu un support d'information et de communication, aux fonctions économiques et sociales indéniables. L’emballage est la première expression de la marque sur le lieu de vente, c’est le « vendeur muet ».  Seul un lien fort entre le produit et la marque peut déclencher l’envie et permet de se différencier des concurrents, voire des copies. Du coup, attirer le consommateur par une offre différenciée, et très visible, est un impératif pour tous les « marketers » de biens de consommation afin de dynamiser les ventes.

Emballage et le mix-marketing

La conception d’un emballage est fondée sur des objectifs de lancement qui eux-mêmes doivent répondre à des stratégies produits. En effet, l'emballage joue un rôle important dans le mix-marketing. On attribue cinq fonctions marketing à l’emballage :

1.   Alerte : L'emballage doit attirer l'attention. Cette fonction est assurée par le design, les couleurs, les formes, le graphisme et les matériaux utilisés.
2.   Positionnement: L'emballage doit distinguer le produit. C'est l’expression du produit en relation avec sa qualité, son prix, sa cible, sa personnalité en induisant des perceptions psychologiques telles que sécurité, performance…
3.   Attribution : L'emballage identifie le produit. C'est ce qui permet à l'acheteur d'identifier rapidement le produit. Connotation immédiate à un univers de référence de produit.
4.   Service : L'emballage doit faciliter l'utilisation du produit. Cette fonction regroupe tout ce qui facilite l'utilisation du produit par le consommateur, lui apporte confort, praticité et sécurité.
5.   Information : L'emballage doit informer sur le produit. Il s'agit essentiellement du marquage ou étiquetage du produit. Les informations sont d’ordre techniques (fonctions, caractéristiques, emplois du produit…), commerciales (incitation à l'achat rapport quantité/prix…) et réglementaires (protection et information légale du consommateur).

jeudi 20 novembre 2014

Towards the Circular Economy: opportunities for the consumer goods sector

Towards the Circular Economy Vol.2: opportunities for the consumer goods sector, a new report, featuring analysis from McKinsey, which builds on last year’s report and makes the case for a faster adoption, quantifies the economic benefits of circular business models, and lays out pathways for action.

The report focuses on fast-moving consumer goods, which currently account for about 60 per cent of total consumer spending, 35 per cent of material inputs into the economy, and 75 per cent of municipal waste. Importantly, the consumer goods sector absorbs more than 90 per cent of our agricultural output – possibly our most embattled resource in the future.

Key Findings

Analysis shows that the adoption of the circular economy could be worth as much as USD 700 billion in consumer goods material savings alone, and also highlights added benefits in terms of land productivity and potential job creation. The report features specific examples in product categories that represent 80% of the total consumer goods market by value, namely food, beverages, textiles, and packaging. Of the many tangible examples across these sectors, highlights include:

·         Household food waste: An income stream of $1.5 billion could be generated annually in the UK alone for municipalities and investors by collecting household food waste and processing it to generate biogas and return nutrients to agricultural soils
·         Textiles: Revenue of USD 1,975 per tonne of clothing could be generated in the UK if [collected, remade, and] sold at current prices, comfortably outweighing the cost of USD 680 required to collect and sort each tonne
·         Packaging: A cost reduction of 20 per cent per hectolitre of beer sold to consumers would be possible across all markets by shifting from disposable to reusable glass bottles, which would lower the cost of packaging, processing, and distribution

Download full report here

lundi 17 novembre 2014

Emballage alimentaire : cohabiter innovation, fonctionnalité et responsabilité environnementale

Les enjeux de l’industrie alimentaire sont multiples : sécurité alimentaire, prolongation de la durée de vie des aliments et réduction du gaspillage alimentaire. Dans ce contexte, l’emballage, peut offrir des pistes de solutions qui méritent d’être explorées.  Les nouveaux emballages apportent finalement une valeur ajoutée aux produits et garantissent un lien de confiance entre le consommateur et le produit, voire la marque. Finalement, faire cohabiter innovation, fonctionnalité et responsabilité environnementale constitue le challenge quotidien de l’industrie de l’emballage.

Emballage alimentaire : Pratique et flexible

Dans le monde de l'emballage, la praticité est une valeur porteuse. Par praticité, on entend la facilité d’ouverture et le confort d’utilisation.

L’augmentation des consommations nomades et les nouvelles exigences des consommateurs pousse vers de plus en plus d’emballages flexibles plus pratiques. Ces nouveaux emballages flexibles possèdent un meilleur bilan environnemental; moins lourds, ils nécessitent moins de matériaux et consomment moins d’espace lors du transport. Ils auront une place dominante dans l’emballage alimentaire. Autant appréciés par les consommateurs que par les industriels, ils n'ont qu'un seul défaut : ils échappent, dans la plupart des cas, aux filières de recyclage.

L’industrie de l’emballage travaille activement au développement d’alternatives aux impénétrables, polluantes, frustrantes, détestables et dangereuses coquilles en plastique rigide, source principale de la fameuse «rage de l’emballage », Frustration ressentie par l’individu qui tente de libérer un produit d’un empaquetage pratiquement impénétrable.

Emballage alimentaire : de passif à actif

Les emballages actifs, ils offrent bien plus qu’une simple protection, ils interagissent avec l'aliment, et dans certains cas, répondent à des changements du milieu environnant ou du produit lui-même. Les possibilités offertes par les emballages actifs sont prometteuses. La conservation prolongée des produits et la réduction au niveau des pertes dues à la dégradation des aliments procurent des avantages économiques considérables à l’industrie de l’alimentation. Au Québec, on s’en tient à quelques absorbeurs d’oxygène ou d’humidité et aux emballages sous atmosphère modifiée. Le marché est encore balbutiant et le principe de précaution, adopté dans plusieurs pays, demeure un frein majeur au développement des emballages actifs.

L’avenir des emballages actifs dans l’industrie alimentaire semble être conditionné par la réduction de leur prix, combiné à une plus grande acceptation de ces produits par tous les acteurs de la chaîne, et surtout augmenter la durée de vie de l’aliment sans compromettre ses propriétés organoleptiques.

Emballage Alimentaire : Mettez de l'intelligence dans votre étiquette

Les progrès technologiques ont permis le développement d’emballages dits intelligents intégrant de nouveaux systèmes d'étiquetage. Ces nouvelles étiquettes mettent à la disposition du consommateur une information claire et objective sur l’état de conservation d’un produit. En proposant des dispositifs d’information qui « parlent » directement au consommateur, les emballages intelligents devraient permettre de garantir la traçabilité, la qualité et la sécurité des produits jusqu’au consommateur.

Les emballages intelligents devraient connaitre, dans les prochaines années, une croissance rapide, grâce notamment à l’émergence d’indicateurs temps-température (ITT) à prix abordable. À cela s’ajoute une véritable prise de conscience par le consommateur du rôle que peuvent jouer ces ITT dans la sécurité alimentaire. Ces indicateurs sont généralement irréversibles, constituant une méthode sûre et infalsifiable pour contrôler la chaîne du froid. Ils apportent finalement une valeur ajoutée aux produits et garantissent un lien de confiance entre le consommateur et le produit, voire la marque.

jeudi 13 novembre 2014

L’emballage n’est pas un déchet! L’emballage n’est pas inutile!

Souvent décrié et accusé d’être une source  de contamination et de pollution, on oublie que l’emballage remplit de nombreuses fonctions aussi bien techniques que marketing.

La principale fonction de l'emballage est d’être au service du produit. L’emballage doit conserver et protéger le produit tout au long de la chaîne allant du fabricant au consommateur en passant par le transport et le stockage intermédiaire. Il évite ainsi qu'une partie du produit ne se perde ou ne s'abîme, ce qui impliquerait une perte économique et écologique beaucoup plus importante que celle causée par l'emballage. Un bon emballage constitue aussi une garantie pour la santé et la sécurité des consommateurs. Enfin, l'emballage a encore d'autres fonctions telles que la mise à disposition d'informations, le marketing, la diversification et la présentation des produits en portions adaptées.

Éco-conception : Réconcilier l’environnement et l’emballage

De point de vue environnemental, l’emballage est toujours pointé du doigt. Pourtant, le problème vient davantage du suremballage que de l’emballage lui-même. Un phénomène qui coûte cher au fabricant et agace énormément le client. Au Québec, l’adoption de nouvelles normes environnementales, en l’occurrence les lois 102 et 130, est susceptible d’amorcer un changement dans la conception de l’emballage.

Pour toutes les entreprises du secteur agroalimentaire, il devient donc urgent de « produire mieux avec moins ». La solution pourrait venir de l’écoconception, une démarche novatrice et  préventive, qui vise à minimiser l’impact de ces derniers sur l’environnement tout au long de leur cycle de vie. Il s’agit essentiellement de privilégier la réduction à la source, d’encourager la réutilisation et le recyclage et de promouvoir la mise au point de matériaux renouvelables. Cette démarche est fréquemment profitable pour l'entreprise puisque, dans la majorité des cas, elle contribue à augmenter les profits de l'entreprise, soit par une augmentation des ventes, soit par une réduction des coûts de production. Elle renforce l’image de marque, témoignant de son réel engagement dans la voie de la responsabilité environnementale et c’est un excellent moyen pour se différencier de la concurrence.

mardi 11 novembre 2014

Bioplastiques : Distinctions Subtiles mais Significatives

Les bioplastiques suscitent depuis quelques années un intérêt grandissant. Toutefois, le développement de ce nouveau secteur n’est pas sans soulever un certain nombre de questionnements et de défis.

Le vocabulaire utilisé sème la confusion et l’amalgame

Les termes « biodégradable, compostable, biosourcé, dégradable voire oxo-biodégradable » sont largement utilisés comme argument de promotion de matériaux «environnementaux». La situation actuelle est plus que confuse. La sémantique utilisée pour la promotion de ces nouveaux produits est souvent complexe, reposant sur des termes galvaudés et jouant sur l’ambigüité, ce qui ne permet pas aux consommateurs avertis d’opérer des choix éclairés.

Il faut dire que la définition même du terme « bioplastique » n'est pas claire. Sciences et Avenir définissait les bioplastiques comme étant : « un néologisme formé de toutes pièces par les industriels et qui recouvre des plastiques à la composition et à l’intérêt écologique très variables »
Le terme « bioplastique » est aujourd’hui utilisé pour désigner deux réalités distinctes : l’origine de la ressource et la gestion de la fin de vie. Contrairement aux termes biodégradable et compostable qui font référence à la gestion de fin de vie, le terme biosourcé est plutôt en lien avec l’origine de la ressource du bioplastique. Il englobe donc les plastiques des trois catégories suivantes :

1.     Biodégradables et issus de ressources renouvelables : ex. PLA (Natureworks)
2.     Biodégradables et issus de ressources non renouvelables (origine fossile) : ex. Ecoflex (BASF)
3.     Non biodégradables et issus de ressources renouvelables : ex. Green PE (Braskem)

Les distinctions sont subtiles mais importantes. Il convient de mentionner que certains matériaux biodégradables peuvent être fabriqués à partir de ressources fossiles. Il ne faut pas non plus confondre le biodégradable et le compostable : la biodégradabilité ne veut pas nécessairement dire compostabilité. Si un plastique est compostable, il est forcément biodégradable, mais la réciproque n’est pas vraie. De plus, bio-sourcé ne veut pas dire nécessairement compostable.
Dans un but de clarification, il faudrait éviter l’utilisation du terme de bioplastique et lui préférer celui de plastique compostable ou celui de plastique biosourcé (compostable ou recyclable).

Gestion de fin de vie, le casse-tête

Une mauvaise gestion de fin de vie des plastiques compostables risque potentiellement de contaminer l’ensemble de la chaîne de recyclage ou même d’avoir des effets pervers sur l’environnement s’ils se trouvent dans les sites d’enfouissement. Les plastiques compostables qui sont déviés de la voie du compostage risquent en effet, de causer plus d’impacts nocifs sur l’environnement ainsi que des dommages au sein de l’industrie de recyclage. En effet, la dégradation d’un bioplastique dans un site d’enfouissement génère du méthane, un des principaux gaz à effet de serre, dont le pouvoir réchauffant est environ 23 fois supérieur à celui du CO2. De même, les bioplastiques qui finissent dans un bac de recyclage risquent de contaminer la chaîne de recyclage, si l’on ne peut les différencier des pétro-plastiques.

Promouvoir avec discernement

Il s’avère impératif de mieux informer les consommateurs pour qu’ils comprennent quelle est la véritable valeur ajoutée environnementale de ces produits. Le vrai débat est celui de la valeur ajoutée environnementale des bioplastiques. Elle n’est réelle que lorsqu’il n’est pas possible d’envisager les 3R (Réduction, Réutilisation, Recyclage). Il ne faudrait pas laisser croire au consommateur que tous ces matériaux qui s’arrogent le préfixe « Bio » ne posent aucun problème en matière de déchets et pourraient magiquement disparaitre de notre environnement. De plus, le développement des bioplastiques ne doit pas compromettre la hiérarchie d’usage des ressources.

Promouvoir la biodégradabilité des plastiques (A lire aussi Bannir le « Biodégradable »…!) auprès des consommateurs, peut aussi comporter le risque d’augmenter les cas d’abandon sauvage, alors que les comportements à encourager doivent rester la prévention et la participation individuelle au système collectif de gestion des déchets. En d’autres termes, plastique « bio » ou « petro », il ne faut pas jeter; Il faut plutôt, dans l’ordre, Réduire, Réutiliser, Recycler et Composter.