Le Bilan 2013 – Innovation, Emballage et Médias Sociaux

2014 est à nos portes, c’est l’heure du bilan!

Après une expérience très enrichissante chez Cascades, je rejoins Ecolab pour relever de nouveaux défis. Mon nouveau secteur d’activité m’éloigne quelque peu de l’emballage; néanmoins, on n’abandonne pas si facilement un secteur aussi passionnant et dans lequel, en 10 ans, on a forgé une solide expérience et un large réseau de contacts. 

Je continuerai à bloguer et partager avec vous les dernières tendances et innovations en matière d’emballage. J’utiliserai aussi  Twitter (ici), et linkedIn (ici) comme outil de veille et d’échanges.

A l’occasion du 6^ème anniversaire de PakBec, j’élargirai les sujets traités. Innovation, le leadership et le social selling seront au menu.

Je vous présente mes meilleurs vœux pour 2014. Que cette nouvelle année soit emballante, active, innovante et éco-responsable!

Un retour sur l’année 2013 qui fût riche en conférences et articles de vulgarisation. Voici un condensé de mes diverses communications. Par ailleurs, toutes mes présentations et articles sont disponibles sur SlideShare.

CONFERENCES

1. Sustainability & Functionality at the Heart of Packaging Innovation. You can download here this talk given at the Greener Packaging Awards, November 18, 2013 in Brussels, Belgium.
2. Emballage Alimentaire: Un Ami de L’environnement! Un Partenaire Actif! Un Indicateur Intelligent!. Cliquez ici pour télécharger cette conférence que j’ai donnée dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets 2013.
3. Smart Packaging: Food Safety Enhancement, Shelf-life Extension and Food Waste Reduction. You can download here this talk given at the SIAL Canada, April 30, 2013 in Toronto, Canada.
4. Recyclable coated paper for Food service Packaging. You can download here this talk given at the Food Packaging CoRR Conference, April 4, 2013, Washington, DC, USA. Wrap-up and videos are also available here

ARTICLES DE VULGARISATION

J’ai été invité à rédiger une chronique régulière dans le magazine Actualité Alimentaire.

1. Innover ou périr? Promouvoir une culture d’innovation - cliquez ici
2. Emballage Alimentaire: Se Démarquer et se Faire Remarquer - cliquez ici
3. Emballage Alimentaire: un ami de l'environnement et un partenaire intelligent - cliquez ici
4. Scandale de la viande de Cheval : la traçabilité en question! - cliquez ici
5. Du Marketing Vert au Marketing Eco-responsable - cliquez ici
6. Emballage Alimentaire: Un Partenaire Actif ! - cliquez ici

J’ai aussi contribué avec quelques posts sur le Blogue Vert de Cascades

1. Emballages Écoresponsables : Concevoir Mieux avec Moins - cliquez ici
2. Eco-Friendly Packaging: Designing Better with Less - cliquez ici
3. L’innovation, une affaire de collaboration - cliquez ici
4. Innovation through Collaboration - cliquez ici

Finalement, j’ai été invité par le magazine PREMIUM à commenter l’article : Managing Your Innovation Portfolio,   publié dans le Harvard Business Review. Cliquez ici pour lire mes commentaires : Innovation : Une stratégie bâtie sur mesure

JURY ET CONCOURS

Pour la deuxième année de suite j’ai eu la chance de vivre une expérience très enrichissante en ayant l’honneur de siéger au sein du jury Les prix GAIA: Le meilleur en emballage et mise en marché en alimentation. 

 

J’ai aussi été retenu parmi les 7 finalistes du concours #socialselling. My Secret Sauce:

1.             Using LinkedIn Groups 

2.             Ranking high in Google organic results

Sharing the BEST Social Selling Stories of 2013: My Secret Sauce

Emballage Alimentaire: Un Ami de L’environnement! Un Partenaire Actif ! Un Indicateur Intelligent !

Vous trouvez ci-dessous la présentation que j’ai donnée hier dans le cadre de la Semaine québécoise de réduction des déchets.

 

Emballage Alimentaire: Un Ami de L’environnement! Un Partenaire Actif ! Un Indicateur Intelligent ! from Islem Yezza

Nb: N'hésitez pas à me contacter (pak-bec@hotmail.com) si vous voulez consulter l'intégrale de cette présentation

L'innovation au cœur des emballages

Le 18 novembre 2013, Fost Plus, VAL-I-PAC et Gondola décerneront les Greener Packaging Awards. Ces awards récompensent les entreprises qui fournissent des efforts particuliers pour réduire l’impact environnemental de leurs emballages.

La cérémonie sera précédée d’un séminaire sur le thème « Innovation, marketing et écologie : l’emballage se tourne vers le futur ». Outre les exposés plus généraux, vous en apprendrez également davantage sur les expériences pratiques de Coca-Cola, Delhaize, Froggy, Ikea et Jules Destrooper.

Ma présentation s’intitule: L'innovation au coeur des emballages. Voici un aperçu des 2 thèmes qui seront abordés :

 

1. Emballage : un partenaire actif ! Les emballages actifs entrent en interaction avec l’aliment ou s’adaptent à son environnement pour préserver, le plus longtemps possible, et de façon optimale, ses qualités organoleptiques et nutritionnelles. Les possibilités offertes par les emballages actifs sont prometteuses. La conservation prolongée des produits et la réduction au niveau des pertes dues à la dégradation des aliments procurent des avantages économiques considérables à l’industrie de l’alimentation.
2. Emballage: un indicateur intelligent ! En proposant des dispositifs d’information qui «parlent» directement aux consommateurs, les emballages intelligents devraient permettre de garantir la qualité et la sécurité des produits jusqu’au consommateur. Les emballages intelligents intègrent de nouveaux systèmes d'étiquetage, qui mettent à la disposition du consommateur une information claire et objective sur l’état de conservation d’un produit

Découvrez le programme complet.

CoRR Paper Foodservice Packaging Conference: Wrap-up and videos

Thanks to Scott Seydel for recording and sharing our last Food Packaging CoRR Conference, held in Washington few weeks ago. 

Discussion Panel

Lily Kelly, Director of Global Green's Coalition for Resource Recycling organized a panel of experts on recyclable wholesale fresh food packaging at the CoRR's member meeting in the nation's Capitol on April 4, 2013. The panel included box manufacturers Islem Yezza of Cascades and Jeremy Bower of Interstate Resources, along with recyclable moisture barrier coating company representatives Dave Grillo from the Chemol Company and Stefan Richwine from Spectra-Kote. Clips of comments from the assembled members are included by Clark Seydel of the Seydel Companies, and Chuck Klass of Klass Associates. Earlier speakers included Sara Hartwell of the U.S. Environmental Protection Agency, Edmund Miller of the U.S. Department of Defense, Chris Weiss of the DC Environmental Network, Mary Lynn Wilhere of the DC Department of the Environment and Taste of Washington, and Hiroki Nanko of Taizen. 

Click Here to watch the Discussion Panel Video (Duration 7:45 min)  

You find below my talk entitled: "Recyclable coated paper for Food service Packaging":

 

Recyclable Coated Paper for Food Service Packaging from Islem Yezza

Chuck Klass of Klass Associates Inc, shared with us latest trends in OCC supply and demand: 1) Prices will continue to escalate; 2) Recyclable barrier coatings replacing waxing can increase supply but are not a long term answer to the shortage 3) Recycling mills may need to utilize alternative sources of recycled fiber 4) Installing a parallel system to process the “side stream” can make economic sense. 

Click Here to watch Chuck Klass Presentation (Duration 27:30 min) 

Hiroki Nanko of Georgia describes machinery, equipment, and processing used in an exciting new processing line that separates plastic laminated films from carton and cup stock fibers such that they can be recycled in conventional recycled paper and linerboard mills. 

Click Here to watch Hiroki Nanko Presentation (Duration 8:20 min) 

Smart Packaging: Food Safety Enhancement, Shelf-life Extension and Food Waste Reduction

You find enclosed my talk entitled: " Smart Packaging: Food Safety Enhancement, Shelf-life Extension and Food Waste Reduction " given at the SIAL Canada, April 30, 2013 in Toronto, Canada. 

Do not hesitate contact me (pak-bec@hotmail.com) if you wish a copy of the full presentation (55 slides)

 

Smart Packaging: Food Safety Enhancement, Shelf-life Extension and Food Waste Reduction from Islem Yezza

Recyclable Coated Paper for Food Service Packaging

You find enclosed my talk entitled: "Recyclable coated paper for Food service Packaging" given at the Food Packaging CoRR Conference, April 4, 2013, Washington, DC, USA.

 

Recyclable Coated Paper for Food Service Packaging from Islem Yezza

Recyclable coated paper for Food service Packaging

I will be presenting at the upcoming FoodPackaging CoRR Conference, scheduled for April 4, 2013 in Washington, DC.

My talk entitled: "Recyclable coated paper for Food service Packaging" will be focused on the application of recyclable barriers on paper for Food service Packaging Applications.

Agenda

1.     Paper-based Packaging : Trends and Market

2.     Enhancing barrier properties: Why Wax is on the Wane?

3.     Extrusion coating/lamination:

1.     Conventional resin

2.     Compostable resin (PLA)

3.     Film lamination

4.     Water-based coating: A bright future

5.     Eco-friendly and Innovative Paper-based Packaging

6.     Take home…

Cascades – Industrial Packaging, to exhibit at the 2013 International Boston Seafood Show

The International BostonSeafood Show is North America’s largest seafood trade show, which is taking place on March 10-12, 2013 at the Boston Convention and Exhibition Center.

Visit Cascades-IndustrialPackaging Booth #1180 to meet our friendly staff and learn more about our eco-friendly and innovative packaging solutions for the transport of fresh and frozen fish and seafood products.

THERMA-INSULATOR CONTAINERS

POLAR CONTAINERS

EXTREME H2O CONTAINERS

EXTREME BULK CONTAINERS

Download Brochure: Speciality Container alternatives –Rethinking Processing and Conservation

Read more - ThermaFresh Box: RETHINKING fresh fish packingcontainers

Le Bilan 2012 : Médias Sociaux, Emballage Fonctionnel-Pratique-Actif-Intelligent et Écoresponsable

2013 est à nos portes, c’est l’heure du bilan!

Mes nouveaux engagements (Directeur Technique et développement des affaires Chez Cascades-emballage industriel) et mes nombreux déplacements m’ont laissé moins de temps pour bloguer. Je dois aussi partager ce temps consacré au web 2.0 avec les nouveaux médias sociaux, Twitter (ici), le Groupe que j’ai créé sur LinkedIn: PAPER-BASED PACKAGING et le nouvel arrivant Pinterest (ici). En 2013 Pakbec fêtera son 5^ème anniversaire.

Je vous présente mes meilleurs vœux pour 2013. Que cette nouvelle année soit emballante, active, innovante et éco-responsable!

Conférences et présentations 

L’année 2012 fût riche en conférences et présentations. Voici un condensé de mes diverses communications:

1)    Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating. You can download here this talk given at The 2012 TAPPI PLACE Conference, May 6-9, 2012, Seattle Washington, USA.

2)  Papier Recyclé et Sécurité Alimentaire: Migration des huiles minérales. Cliquez ici pour télécharger cette conférence que j’ai donnée dans le cadre du séminaire sur la Migration des substances d’emballage dans les aliments organisé par l’Association de l’emballage (PAC) (Montréal, 1 mai 2012).

3)      Peut-on survivre sans emballage? Cliquez ici pour télécharger cette conférence que j’ai donnée dans le cadre des 48 heures de la communication pour le développement durable (Eastman, 16 et 17 février 2012). Marie-Eve Cloutier de Gaia Presse a très bien résumé cette conférence. Vous pouvez consulter ici l’article intitulé : « Survivre Sans Emballage! », NON. Lutter Contre le Suremballage, OUI

Par ailleurs, toutes mes présentations sont disponibles sur SlideShare.

Articles de vulgarisation

J’ai été invité à rédiger quelques articles de vulgarisation avec une chronique régulière dans le magazine ActualitéAlimentaire.

1. Emballages alimentaires : protéger le consommateur ou l’aliment? (ici) Actualité Alimentaire - Mars 2012.

 

2. Comment exploiter les médias sociaux au sein d'une stratégie marketing? (ici) Actualité Alimentaire - Mai 2012

3. Gaspillage alimentaire : L’emballage à la rescousse ! (ici) Actualité Alimentaire - Juillet 2012

 

4. Les nanotechnologies dans les emballages alimentaires: menace ou révolution? (ici) Actualité Alimentaire Septembre - 2012

 

5.     Sécurité alimentaire : Les emballages actifs et intelligents à la rescousse!!! (ici) Alimentaire Novembre - 2012

Je contribue également au blogue Vert de Nature de Cascades :

      1. Emballage alimentaire, santé et développement durable : l’histoire d’un paradoxe (Cliquez ici)

      

      2. Fibres recyclées : comment concilier écologie et sécurité alimentaire? (Cliquez ici)

Et finalement, j’ai publié un article dans le “ Converting Quarterly” intitulé: Five sustainability trends that will shape packaging in2012

J’ai eu le plaisir d’encadrer,  Richard Lapointe, étudiant à l’Université de Sherbrooke durant son mémoire. Il s’agit d’une excellente revue de littérature sur les bioplastiques : terminologie, diagnostic clair et exhaustif sur la situation actuelle ainsi qu’une bonne critique des ACV et de la vraie valeur ajoutée des bioplastiques dans les emballages. L’essai est disponible sur le site du centre universitaire de formation en environnement (CUFE) de l'université Sherbrooke. Vous pouvez télécharger l'intégrale de l'essai ici. 

Enfin cette année j’ai eu la chance de vivre une expérience très enrichissante en ayant l’honneur de siéger au sein du jury Les prix GAIA: Le meilleur en emballage et mise en marché en alimentation.

Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating

You find enclosed my talk entitled: "Paper-based Packaging: Functional and Sustainable Coating given at The 2012 TAPPI PLACE Conference, May 6-9, 2012, Seattle Washington, USA.

Paper-based Packaging : Functional and Sustainable Coating

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Papier Recyclé et Sécurité Alimentaire: Migration des huiles minérales.

Vous trouvez ci-dessous la présentation que j’ai donnée aujourd’hui dans le cadre du séminaire sur la Migration des substances d’emballage dans les aliments organisé par l’Association de l’emballage (PAC) (Montréal, 1 mai 2012). 

Emballage Alimentaire et Migration des huiles minérales

Migration des substances d’emballage dans les aliments

Mardi 1 mai prochain, Cascades donnera une conférence dans le cadre du séminaire sur la Migration des substances d’emballage dans les aliments organisé par l’Association de l’emballage (PAC).

Le programme du séminaire est disponible ici

Notre présentation s’intitule: Papier Recyclé et Sécurité Alimentaire: Migration des huiles minérales.

Voici un les thèmes qui vont être abordés lors de notre conférence :

1)     Emballage alimentaire: Vilain ou Héro?

2)     Problématique: Migration des huiles minérales

3)     Huiles minérales: sources et risques

4)     Comment faire face?: les solutions

5)     Wrap-up : Pas de Panique

6)     Cascades : analyse des huiles minérales

Pour vous inscrire en ligne : ici

Au plaisir de vous rencontrer!

Les vendredis Gaïa Presse : Emballage Alimentaire - un ami de l'environnement et un partenaire actif & intelligent

Vendredi 4 mai prochain, Cascades donnera une conférence dans le cadre des vendredis Gaïa Presse (ici). Les vendredis GaïaPresse sont des conférences sur les enjeux en environnement au Québec. Les conférences ont lieu un vendredi par mois

Ma présentation s’intitule: Emballage Alimentaire: un ami de l'environnement et un partenaire intelligent. Voici un aperçu des 3 thèmes qui seront abordés :

Emballage: un ami de l’environnement!

1.  Éco-conception: plus une opportunité qu’une contrainte. Permet d’augmenter vos profits, d’accroitre vos ventes et de réduire vos coûts de production

2.  Il est impératif de mieux informer les consommateurs pour qu’ils comprennent la véritable valeur ajoutée environnementale des produits biodégradables

3. Les comportements à encourager doivent rester la Réduction à la source, la Réutilisation et le Recyclage. Les bioplastiques n’ont vraiment de valeur ajoutée environnementale que lorsqu’il n’est pas possible d’envisager les 3R

Emballage : un partenaire actif!

1. Un emballage actif entre en interaction avec l’aliment ou s’adapte à son environnement pour préserver, le plus longtemps possible et de façon optimale, ses qualités organoleptique et nutritionnelle

2. Les emballages MAP rendent la viande plus attrayante tout en prolongeant sa durée de conservation.

3. Les emballages actifs limitent le recours aux conservateurs et sont bénéfiques pour la sécurité alimentaire et la réduction du gaspillage  

Emballage: un indicateur intelligent!

1.  Auparavant passif, l’emballage devient plus intelligent: Surveiller, détecter et communiquer

2. En proposant des dispositifs d’information qui «parlent» directement au consommateur, les emballages intelligents devraient permettre de garantir la traçabilité, la qualité et la sécurité des produits jusqu’au consommateur

3. Les ITT apportent une valeur ajoutée aux produits et garantissent un lien de confiance entre le consommateur et le produit, voire la marque

Au plaisir de vous rencontrer!