“Inflation masquée”: Moins dans l’emballage au même prix

Ci-dessous ma réaction au dernier rapport d’Option consommateurs intitulé Le sous-dimensionnement : tendances etencadrement au Canada et à l’étranger.

L’industrie agro-alimentaire est fortement touchée par l’augmentation des prix des denrées alimentaires (sucre, farine et lait surtout), à laquelle s’ajoute l’augmentation du prix de l’emballage, lui-même, tiré à la hausse par l’explosion des cours du pétrole. 

Depuis toujours les manufacturiers doivent trouver la juste équation entre, d’une part le prix de leur produit, leurs profits, l’emballage et, d’autre part, les aléas du marché comme l’augmentation des prix de la matière première, et une compétition de plus en plus féroce. Pour rester concurrentiels et plutôt que d’opter pour une augmentation des prix de leurs produits, plusieurs marques ont trouvé une solution miracle : procéder à une belle cure d’amaigrissement de l’emballage et tant qu’à faire du contenu. Si la taille de l’emballage diminue, et si le contenu est réduit, le prix reste toutefois le même; c’est ce qu’on appelle le «downsizing». Le plus souvent, le consommateur ne s’en aperçoit pas car cela se dissimule derrière un nouveau design plus moderne et plus alléchant. 

Ce phénomène a toujours existé, mais les compagnies sont de plus en plus nombreuses à le pratiquer. Depuis l’automne 2008, on assiste à une recrudescence de cette pratique qui s’est largement accentuée en raison de la crise. Selon plusieurs études de marché, près de 30% des biens emballés, et pas seulement des produits alimentaires seraient concernés par une réduction de taille (poids/volume).

Il est pourtant certain qu’il serait plus rentable pour les entreprises de communiquer sur ce « grignotage de contenu » et de l’expliquer au grand public, plutôt que de le passer en douce. Cela pourrait en effet affecter l’image de la marque. Le consommateur fidèle pourrait en effet se sentir berner et finir par bouder celle-ci. En la matière, comme dans d’autres domaines, la transparence a ses vertus. Par ailleurs, cela pourrait être l’occasion pour les manufacturiers de communiquer sur la dimension environnementale d’une telle démarche de « Shrinking ». En effet, la plupart du temps, réduire l’emballage à la source peut être l’occasion de diminuer grandement l’impact environnemental du produit.

Vous pouvez consulter ici le dossier sur le phénomène du «downsizing»

Comment développer une culture de l'innovation ?

Je partage avec trois citations que je retiens de l’article : Comment développer une culture de l'innovation? paru dans Lesechos.fr

Une innovation est souvent une coconstruction pluridisciplinaire qui implique de ne pas raisonner en ergotages d'experts, mais en combinant les apports parfois incongrus ou contre nature. Et ceci implique de savoir composer avec les ego de chacun, les enjeux de carrières, les territoires et précarrés afin de développer les leviers d'une Intelligence Coopérative sachant concilier les différences et transcender les conflits.

Pour optimiser l'innovation dans nos entreprises, il devient alors essentiel d'installer une culture d'innovation, ce qui signifie faire évoluer l'existante, composer avec ses atouts et transformer ses paradoxes.

La culture d'entreprise constitue en quelque sorte l'humus qui permet aux graines semées (idées, projets) de se développer et de trouver en interne comme en externe les conditions de leur germination et de leur croissance.

Lire l’intégralité de l’article

Seven Strategy Questions: A Simple Approach for Better Execution

I've just finished reading "Seven Strategy Questions: A Simple Approach for Better Execution" by Robert Simons. This book is concise, inspiring, well written and contains execution approaches that are simple to use in daily business operations.

The author Robert Simons, a professor at Harvard Business School, states that three things in life are certain: (1) death, (2) taxes, and (3) the fact that today’s strategy won’t work tomorrow. 

Simons, argues that to stay ahead of the pack, you must translate your competitive strategy into day-to-day actions that will enable your company to win in the marketplace. This means channeling resources into the right efforts, striking a balance between innovation and control, and getting everyone pulling in the same direction. He asks seven questions which are supposed to create the necessary management dialogue.

By posing these provocative questions, you identify critical gaps in your strategy execution processes, focus on the most important choices you must make, and understand what's at stake in each one.

Simons writes, it's about "tightening your business thinking" and avoiding "unstated assumptions that, if poorly conceived, can sap your business of its energy and potential."